La ricerca svolta nella Sezione è indirizzata alla comprensione del ruolo dell'alimentazione, della nutrizione e dello stile di vita nella promozione della salute. Ciò viene perseguito determinando le caratteristiche nutrizionali di alimenti e formulazioni alimentari, valutando la biodisponibilità dei principi attivi e studiando le loro funzioni nell'organismo. La collaborazione con prestigiose istituzioni di ricerca nazionali e internazionali e industrie del comparto agroalimentare favorisce lo sviluppo di ricerche multidisciplinari con elevata valenza applicativa. I docenti della Sezione svolgono attività didattica in corsi di laurea che fanno capo alla Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari e di Medicina e Chirurgia, fanno parte del Collegio docenti dei dottorati di ricerca in Scienze per i sistemi alimentarie in Scienze della nutrizione e collaborano con enti pubblici, organizzazioni professionali e società scientifiche per attività di formazione ed educazione nutrizionale.

Responsabile della sezione

Responsabile della sezione: Prof.ssa Simona Bertoli

Personale della sezione

NOME E COGNOME	RUOLO	E-MAIL	INTERNO
Alberto BATTEZZATI	PO	Alberto.Battezzati@Unimi.It	16643
Simona BERTOLI	PO	Simona.Bertoli@Unimi.It	16643
M.Cristina CASIRAGHI	RC	Maria.Casiraghi@Unimi.It	16647
Cristian DEL BO'	RTD-B	Cristian.Delbo@Unimi.It	16730
Daniela ERBA	RC	Daniela.Erba@Unimi.It	16644
Andrea FOPPIANI	RTD-A	Andrea.Foppiani@Unimi.It
Alessandro LEONE	RTD-A	Alessandro.Leone@Unimi.It	16652
Daniela MARTINI	RTD-B	Daniela.Martini@Unimi.It	16727
Marisa PORRINI	PO	Marisa.Porrini@Unimi.It	16720
Patrizia RISO	PO	Patrizia.Riso@Unimi.It	16726
Paolo SIMONETTI	PA	Paolo.Simonetti@Unimi.It	16724