Il Food Packaging Laboratory (PackLAB) è stato istituito nel 1985 presso il Dipartimento di Scienze per gli alimenti, la nutrizione e l'ambiente come il primo centro accademico italiano dedicato esclusivamente alla ricerca sul packaging.

La crescente importanza a livello mondiale del settore del confezionamento alimentare ha spinto anche il PackLAB a crescere rapidamente.

In più di 30 anni d'inesausta attività di ricerca, sono state avviate numerose collaborazioni con altre università e centri di ricerca in Italia e all'estero, insieme a proficue partnership industriali con i settori alimentare e dei materiali polimerici.