Nell'ambito del Progetto VALORE, finanziato da Fondazione Cariplo e Food Policy Milano, il 28 ottobre 2022, alle ore 14.30, presso la sede dell’Associazione Pane Quotidiano (v.le Toscana 28, Milano), si svolgerà un evento - organizzato in collaborazione con Banco Alimentare di Lombardia, Recup, Croce Rossa Italiana (Comitato dell’Area Sud Milanese) - finalizzato ad offrire un concreto supporto alla formazione di coloro che, accumunati dalla missione di assicurare cibo alle fasce più deboli della Città, si trovano a gestire eccedenze alimentari (soprattutto ortofrutticole) in diverse fasi della raccolta, selezione e ridistribuzione.

L’incontro si propone di illustrare le linee guida che consentono di adottare corrette prassi igieniche e logistiche per un'ottimale gestione dello spazio comune presso l’Hub Foody, con l’obiettivo di garantire cibo sicuro e di ridurre il rischio di sprechi.