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Nutrizione Umana  

Nutrizione Umana

Attività della Sezione

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La ricerca svolta nella sezione è indirizzata alla comprensione del ruolo dell'alimentazione, della nutrizione e dello stile di vita nella promozione della salute.
Ciò viene perseguito determinando le caratteristiche nutrizionali di alimenti e formulazioni alimentari, valutando la biodisponibilità dei principi attivi e studiando le loro funzioni nell'organismo.
La collaborazione con prestigiose istituzioni di ricerca nazionali e internazionali e industrie del comparto agroalimentare favorisce lo sviluppo di ricerche multidisciplinari  con elevata valenza applicativa.
I docenti svolgono attività didattica in corsi di laurea che fanno capo alle Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari e di Medicina e Chirurgia, fanno parte del Collegio docenti dei dottorati di ricerca in Scienze per i sistemi alimentarie in Scienze della nutrizione.

Collaborano con enti pubblici, organizzazioni professionali e società scientifiche per attività di formazione ed educazione nutrizionale.

Responsabile

Prof. Paolo Simonetti

Docenti e ricercatori

 

Nome e cognomeRUOLOE-mail
Lucia BALDIPAlucia.baldi@unimi.it 
Alberto BATTEZZATIPAalberto.battezzati@unimi.It
Simona BERTOLIRCsimona.bertoli@unimi.it
M.Cristina CASIRAGHIRCmaria.casiraghi@unimi.it
Salvatore CIAPPELLANOPAsalvatore.ciappellano@unimi.it
Daniela ERBARCdaniela.erba@unimi.it
Marisa PORRINIPOmarisa.porrini@unimi.it
Patrizia RISOPApatrizia.riso@unimi.it
Paolo SIMONETTIPApaolo.simonetti@unimi.it
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