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ORGANIZZAZIONE  

Il DeFENS nasce nel maggio 2012 dalla confluenza di tre precedenti Dipartimenti di UNIMI, con l’intenzione di dare continuità alla ricerca ed alla didattica svolta in precedenza nell’ambito dei singoli Dipartimenti e di dare loro nuovo impulso e più ampio respiro, sviluppando nuove sinergie tra le esperienze individuali, ed armonizzando le attività di ricerca nel settore delle Scienze alimentari, agro-ambientali, e della nutrizione. 

Scopo del DeFENS è promuovere la formazione e sviluppare la ricerca  per garantire alimenti sicuri, innovativi, e di qualità, prodotti mediante tecnologie sostenibili lungo tutta la filiera. Dal campo alla tavola, ma anche oltre, DeFENS si pone l’obiettivo di preservare e migliorare ambienti, sistemi, prodotti, e di fornire un approccio olistico a queste problematiche con lo scopo ultimo di salvaguardare e migliorare la salute umana e la qualità della vita. 

Documenti correlati  

Regolamento del Dipartimento

REGOLAMENTO DI FUNZIONAMENTO

DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE PER GLI ALIMENTI, LA NUTRIZIONE E L’AMBIENTE (DeFENS)

 

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